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第377章 青团(1 / 2)

将其放置于蒸笼之中,用旺火蒸熟便可。

今日,王清儿特意制作了甜口和咸口两种不同口味的青团。

甜口的馅料是自家手工制作的豆沙,口感细腻,甜而不腻。

咸口的则是用梅干菜和鲜嫩的猪肉加入各种调料混合而成。

今日三人采摘的鼠曲草数量有限,且此时的鼠曲草还十分鲜嫩,所以并没有制作出太多的青团。

王清儿决定先让自己院子里的人尝尝鲜,然后再将剩余的端到前院,给周氏她们品尝一下。

王清儿对自己制作的咸口青团情有独钟,一出锅,她便迫不及待地夹起一个,轻轻咬上一口。

糯米粉的软糯、鼠曲草的清香,再加上梅干菜和肉沫的咸香,在口中交织融合,让人回味无穷。

王清儿不禁对自己的手艺赞不绝口:“这味道,真是太好吃了!”

一旁的沐琴、吴梓潼以及沐瑶三个姑娘,也被这美味的青团吸引住了。

她们顾不得青团还很烫,一边吹气,一边大口地吃着,嘴里发出“呼哧呼哧”的声音,完全顾不上评价这青团的味道如何。

而几个丫鬟们,有的喜欢甜口,有的则偏爱咸口,每个人都忙着品尝自己喜欢的口味,也根本无暇说话。

“嫂子,这个青团也太好吃了吧!”沐琴三下两下就把一个青团吞下肚,这才腾出嘴来赞叹不已。

“还要吃吗?”王清儿看着沐琴意犹未尽的样子,不禁笑了起来,柔声问道。

“嗯,嫂子,我还要吃一个甜口的。”沐琴像小鸡啄米一样连连点头,眼睛直勾勾地盯着蒸笼里的青团,一副馋猫相。

“好。”王清儿笑着应道,顺手夹起一个豆沙馅的青团,放在沐琴端到她面前的盘子里。

“嫂子,我也要一个甜口的。”吴梓潼这时也刚好把嘴里的青团吃完,见状赶忙说道。

“好。”王清儿又连忙给吴梓潼也夹了一个。

王清儿转头一看,只见几个丫鬟都眼巴巴地看着她,那副模样活像一群饿了许久的小馋猫。

她无奈地摇摇头,笑着说道:“你们想要吃什么口味的自己夹,今日管饱,不过这是糯米做的,也不能吃多了,不好消化。”

“娘亲,我还能吃吗?”王清儿的话音未落,沐瑶那稚嫩的声音就响了起来。

她用一双乌溜溜的大眼睛看着王清儿,眼神中透露出一丝期待。

王清儿面带微笑地看着沐瑶,轻声问道:“瑶儿,你想要甜的还是咸的呢?”

沐瑶毫不犹豫地说道:“娘亲,我要咸的,里面的肉肉好香呀!”

王清儿温柔地笑了笑,从蒸笼里夹起一个青团,小心翼翼地放在沐瑶的小盘子里,同时嘱咐道:

“瑶儿,那你吃完这个就不能再吃了,可以吗?”

沐瑶乖巧地点点头,奶声奶气地说:“好的,娘,我晚上再吃。”

“晚上也不能再吃了,明日再吃好不好。”王清儿担心孩子吃多了糯米不好消化,积食了就不好。